Pancakes proteici: deliziosi e sani per una colazione fit

Oggi ti presentiamo i nostri fantastiche Pancakes proteici, un’ottima opzione per iniziare la giornata con energia e gusto. Perfetti per chi pratica fitness, questi pancakes non solo soddisfano il palato, ma forniscono anche i nutrienti necessari per affrontare al meglio la giornata.

Ingredienti per pancakes

1 banana matura
2 uova
100 g di fiocchi d’avena (oppure farina d’avena)
1 scoop di proteine in polvere (vaniglia o cacao)
1 cucchiaino di lievito in polvere
Un pizzico di sale
Olio di cocco o spray antiaderente per la cottura
Frutta fresca e miele per guarnire (opzionale)

Valori nutrizionali per 2 pancakes (circa):

Calorie: 250
Proteine: 20 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 8 g
Fibre: 4 g

Preparazione: Pancakes proteici

Passo 1: Preparare l’impasto

In una ciotola, schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
Aggiungi le uova e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
In un’altra ciotola, unisci i fiocchi d’avena (o farina d’avena), le proteine in polvere, il lievito e un pizzico di sale.
Combina i due composti, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto denso e omogeneo.

Passo 2: Cottura

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi un po’ di olio di cocco o spray antiaderente.
Versa un mestolo di impasto nella padella, formando un pancake. Cuoci per circa 2-3 minuti o finché non si formano delle bollicine sulla superficie.
Gira il pancake con una spatola e cuoci l’altro lato per altri 2-3 minuti, finché non è dorato.
Ripeti il processo fino a esaurire l’impasto.

Abbiamo finito, ora servi i tuoi pancakes proteici caldi, guarnendoli con frutta fresca, un filo di miele o sciroppo d’acero, se desideri un tocco di dolcezza in più. Buon appetito!

Consigli Utili:

Personalizzazione: Puoi aggiungere ingredienti extra come noci tritate, gocce di cioccolato fondente o spezie come cannella per un tocco di sapore in più.
Conservazione: I pancakes possono essere conservati in frigorifero per un paio di giorni. Puoi anche congelarli e riscaldarli quando ne hai voglia!
Alternativa Vegana: Sostituisci le uova con 1/4 di tazza di yogurt di soia e utilizza una polvere proteica vegetale.

Conclusione

I Pancakes proteici sono un’ottima soluzione per chi desidera una colazione nutriente e gustosa, ideale per rifornire il corpo di energia prima di un allenamento o per iniziare la giornata in modo sano. Provale e scopri il delizioso ottimo modo di mangiare sano senza rinunciare al gusto!

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