Pancake proteici al cacao con banana e avena

Una ricetta golosa, naturale e bilanciata per iniziare la giornata con energia e gusto

Perché scegliere i pancake proteici al cacao?

Se ami iniziare la giornata con qualcosa di sano ma appagante, questi pancake sono perfetti.
Uniscono la dolcezza naturale della banana, l’energia a lento rilascio dell’avena e il potere saziante delle proteine in polvere. Il cacao amaro dona un tocco goloso, ma senza zuccheri aggiunti.

Perfetti per sportivi, studenti, lavoratori o semplicemente per chi vuole volersi bene a colazione.

Ingredienti per circa 4 pancake

1 banana matura
2 uova intere
30 g di proteine in polvere (al cacao o neutre)
30 g di fiocchi d’avena
1 cucchiaio di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito per dolci
50 ml di latte (vaccino o vegetale)
1 cucchiaino di olio di cocco (per la padella)

Preparazione passo dopo passo

Schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
Aggiungi le uova e mescola bene.
Versa le proteine, i fiocchi d’avena, il cacao amaro, il lievito e infine il latte.
Mescola energicamente oppure frulla il tutto per una consistenza più liscia.
Scalda una padella antiaderente con un filo di olio di cocco.
Versa un mestolo di composto per ogni pancake.
Cuoci 2-3 minuti per lato a fuoco medio.
Servi caldi con le guarnizioni che preferisci.

Idee per guarnizioni sane e gustose

Yogurt greco e una spolverata di cacao
Frutti di bosco freschi o banana a fette
Burro di arachidi 100% naturale
Scaglie di cioccolato fondente (minimo 85%)

Le combinazioni sono infinite: scegli quelle che ti piacciono di più e crea la tua versione preferita.

Domande frequenti

Posso sostituire l’avena? Sì. Puoi usare farina di mandorle o farina di cocco se desideri una versione low carb.

Quali proteine usare per ottenere il risultato migliore? Le whey danno una consistenza più morbida e leggera. Le proteine vegane rendono l’impasto più denso e compatto.

Si possono preparare in anticipo? Certo! Puoi conservarli in frigorifero per 2-3 giorni oppure congelarli già cotti. Basta scaldarli qualche secondo per averli pronti anche nei giorni più frenetici.

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30 Aprile 2025

Conclusione

Sani, veloci e incredibilmente buoni. Questi pancake proteici al cacao e banana sono la colazione ideale per chi cerca equilibrio tra gusto e nutrizione. Li prepari in 10 minuti, ti saziano a lungo e puoi personalizzarli ogni giorno con nuovi topping.

Provali domani mattina. Il tuo corpo (e il tuo palato) ti ringrazieranno

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